منتدى شباب كفر الشيخ

هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتدى شباب كفر الشيخ منتدى شامل لكل جوانب المعرفة وكل أنواع الهوايات النافعة وبما لا يتعارض مع الشرع الإسلامى الحنيف


2 مشترك

    .•.°.• فطائر الكريب سوزيت الفرنسية •.°.•

    حبيبة
    حبيبة
    مشرفة منتدى الأسرة المسلمة
    مشرفة منتدى الأسرة المسلمة


    انثى عدد الرسائل : 78
    العمر : 40
    البلد : كفر الشيخ
    الوظيفة : لعيبة بلي
    تاريخ التسجيل : 20/03/2008

    .•.°.• فطائر الكريب سوزيت الفرنسية •.°.• Empty .•.°.• فطائر الكريب سوزيت الفرنسية •.°.•

    مُساهمة من طرف حبيبة الأحد 30 مارس 2008 - 12:40


    فطائر الكريب سوزيت الفرنسية

    .•.°.• فطائر الكريب سوزيت الفرنسية •.°.• 3150e258e6dc78865b0305c9891e61d2



    المقادير:

    -بشر قشر ثمرتين برتقال
    -100 جم زبد
    -60 جم سكر
    -ملعقة كبيرة ماء
    -8 فطائر




    طريقة التحضير:
    1- امزجي كلاً من الزبد وبشر البرتقال والسكر وماء
    2- اسكبي المزيج علي الفطائر ثم أبرميها أو اثنيها إلى نصفين وسخنيها قبل التقديم.
    ملحوظة: :
    يفضل استخدام الفطائر الطازجة لهذه الحلوى، ولكن يمكنك أيضا شرائها جاهزة إذا لم يكن لديك متسع من الوقت لصناعتها.

    لعمل الفطائر:


    المقادير:
    -250 جم طحين
    -4 بيضات
    -نصف لتر لبن
    -حفنة ملح
    -50 جم زبد




    طريقة التحضير:
    1- انخلي الطحين في إناء كبير ثم أضيفي له المكونات الجافة وامزجيهما جيدا صانعة ثقب في المنتصف لتضيفي فيه البيض ثم اللبن بالتدريج.

    2-اعجني المزيج جيدا حتى يصبح متجانسا ثم أذيبي الزبد ( دون أن تسخنيها لدرجة حرارة مرتفعة) وأضيفيه.

    3-اعجني المكونات السابقة جيدا حتى تحصلي على عجين قوامه خفيف نوعا ما. اتركي العجين قليلا ليتمازج قبل عمل الفطائر على النار

    4- ادهني سطح مقلاة لا يلتصق بها الطعام وتكون صغيرة الحجم بقليل من الزبد ثم سخنيها جيدا.

    5-اسكبي نصف مغرفة عجين علي سطح المقلاة واقلي لمدة 3 دقائق حتى يتماسك العجين تصبح فطيرة ذهبية اللون واقلبيها على الناحية الأخرى.

    6- عند وضع العجين علي المقلاة إذا وجدت الفطيرة جافة أضيفي المزيد من الزبد واللبن للخليط واعجني مرة أخرى.

    7-أما إذا كانت طرية ولا تتماسك بسهولة أضيفي قليلاً من الطحين واعجني مرة أخرى
    s_k_mg
    s_k_mg
    إدارة المنتدى
    إدارة المنتدى


    ذكر عدد الرسائل : 3300
    العمر : 55
    البلد : كفر الشيخ (( أم الدنيا ))
    الوظيفة : Math. Teacher
    تاريخ التسجيل : 02/06/2007

    .•.°.• فطائر الكريب سوزيت الفرنسية •.°.• Empty رد: .•.°.• فطائر الكريب سوزيت الفرنسية •.°.•

    مُساهمة من طرف s_k_mg الإثنين 31 مارس 2008 - 18:45

    .•.°.• فطائر الكريب سوزيت الفرنسية •.°.• Rdd137nr1
    .•.°.• فطائر الكريب سوزيت الفرنسية •.°.• E10sj4

      الوقت/التاريخ الآن هو الخميس 28 مارس 2024 - 18:23